Подсчёт перед сезоном: праздники и распродажи

До Нового года две недели. В магазин заходит покупатель и просит гирлянду, вы отвечаете «была», но на полке не находите ни одной коробки. Через неделю наоборот: закупленные сто штук лежат в углу склада, а когда вы их достаёте, всё в пыли. Обе ситуации возникают из одной причины: перед сезоном никто точно не знал, сколько товара есть. Подготовку к празднику нужно начинать со счёта, а не с заказа.

Почему считать нужно именно перед сезоном

В обычный день цена ошибки небольшая: закончился товар, завтра привезёте. В сезон продажи сжимаются в одну-две недели, а поставщик сам перегружен. Пока придёт заказ, праздник может пройти. С другой стороны, после праздника спрос резко падает, а лишняя партия замораживает ваши деньги на целый год.

Заранее запишите даты праздников: Новый год, Навруз, 1 сентября, свадебный сезон. Даты Рамадана и Курбан-хайита каждый год меняются, их нужно сверять с календарём.

График подготовки

1. За 6–8 недель до праздника: пересчитайте все сезонные товары и посмотрите прошлогодние продажи. Доставка импортного товара может занять три-четыре недели, поэтому этот срок не слишком большой.
2. За 5 недель: оцените спрос и сделайте заказ.
3. За 3 недели: пересчитайте привезённое и проверьте, работает ли товар.
4. За неделю: выставьте товар на полки, напишите ценники, отложите запас в отдельное место.
5. Во время сезона: раз в день пересчитывайте 5–6 позиций, которые уходят быстрее всего.

В листе пересчёта для каждого сезонного товара хватит пяти столбцов: название, продажи прошлого года, исправный остаток сейчас, заказ и дата поступления. Этот лист пригодится и после праздника: впишите реальные продажи, и у вас будет готовая таблица на следующий год.

Как рассчитать заказ

Формула: ожидаемые продажи = продажи прошлого сезона × (1 + рост). Заказ = ожидаемые продажи × 1,1 − имеющийся исправный остаток − товар в пути. Множитель 1,1 это десятипроцентный запас.

Пример: гирлянда (10 метров). За три недели перед праздником в прошлом году продали 140 штук. Если в этом году ждёте на 15 процентов больше: 140 × 1,15 = 161. С запасом: 161 × 1,1 ≈ 177. На полке сейчас 45 штук, в пути ничего нет. Заказ: 177 − 45 = 132 штуки.

Если прошлогодних продаж никто не записывал, в первый год не берите большую партию. Закажите 70 процентов от прикидки сейчас, а остальное на первой неделе по реальной скорости продаж: так риск меньше.

Проверка и сортировка

Многие сезонные товары пролежали на складе целый год: гирлянда может не гореть, украшение разбиться, упаковка помяться. Во время пересчёта разложите товар на три группы: исправный, с дефектом, нужна чистка или новая упаковка. Включите гирлянды в сеть: перед праздником вам не нужен покупатель, который вернётся со словами «не горит». Дефектный товар сразу уберите из зала и узнайте, можно ли вернуть его поставщику.

Прошлогодний остаток тоже запишите отдельно и готовьте к продаже в первую очередь: старая партия идёт вперёд, новая сзади.

Для онлайн-продавцов отдельное правило: перед объявлением акции на маркетплейсе или скидки в Telegram-канале проследите, чтобы количество товара в акции не превышало реальный остаток. Иначе придётся писать клиентам «товар закончился».

После сезона

В первые две недели после праздника снова пересчитайте остаток и запишите: что, сколько, в каком состоянии. Ещё одна ценная запись: какой товар и в какой день закончился. Эти даты станут основой плана на следующий год. Для оставшегося товара три пути: продать со скидкой, сохранить до следующего сезона в сухом месте без пыли или предложить оптом знакомым магазинам. Что выбрать, зависит от количества и цены, но решение принимайте уже после пересчёта.

Вывод

Подготовка к сезону состоит из хорошего пересчёта, прошлогодних данных, простого расчёта и проверки товара заранее. Остальное сделает сам праздник. Если сезонного товара много и самим не успеть, команда Sanab пересчитает его, рассортирует по состоянию и передаст результат в понятном отчёте.